导航：题目详情 | 答案解析 | 相关问题 | 最新问题 简述菲林试剂法测定酒醅还原糖的实验原理。 职业资格 2017-04-25 12:32:45 试剂,原理 已帮助 人 简述菲林试剂法测定酒醅还原糖的实验原理。 热搜：关于还原糖的测定说法不正确的是 答案解析 难度★★☆ 搜索 本题答案：利用菲林溶液与还原糖共沸，生成氧化亚铜沉淀的反应，以次甲基蓝为指示液，以样品或经水解后的样品滴定煮沸的菲林溶液，达到终点时，稍微过量的还原糖将蓝色的次甲基沉还原为无色，以示终点。根据样品消耗量求得总糖或还原糖的含量。 相关问题 1、还原糖能与菲林试剂产生阳性结果。（) 2017-04-20 2、还原糖与碱性酒石酸铜试剂反应生成砖红色沉淀的反应是A.α-萘酚反应（Molish反应）B.菲林反应（Fehli 2018-03-20 3、还原糖的测定实验 滴定时应保持微沸状态。（) 2018-06-16 4、简述还原糖的测定原理。 2022-08-06 5、铜试剂间接法测定还原糖含量的实验中需要加入碘液来氧化氧化亚铜。 2022-08-08 6、测定食品中总糖的含量 先用哪种试剂水解 然后按还原糖测定方法进行测定。 2022-08-27
