导航：题目详情 | 答案解析 | 相关问题 | 最新问题 海产鱼类中的青皮红肉鱼会形成组胺 引起组胺食物中毒。由于组胺的产生是因鱼体腐败引起 因此预 职业资格 2017-04-26 02:24:45 组胺,青皮 已帮助 人 海产鱼类中的青皮红肉鱼会形成组胺，引起组胺食物中毒。由于组胺的产生是因鱼体腐败引起，因此预防的方法是贮存加工中保证鱼的新鲜，防止组胺产生。() 热搜：凝乳酶能够使乳汁中的蛋白质凝聚形成奶酪 答案解析 难度★★☆ 搜索 参考答案：对 相关问题 1、副溶血性弧菌食物中毒的好发食品为（ ）A.青皮红肉鱼B.海产品和盐渍食品C.自制发酵食品 罐头 2020-04-28 2、组胺中毒的好发食品为（ ）A.青皮红肉鱼B.海产品和盐渍食品C.自制发酵食品 罐头 臭豆腐D.动 2020-04-28 3、沙门菌食物中毒的好发食品为（ ）A.青皮红肉鱼B.海产品和盐渍食品C.自制发酵食品 罐头 臭豆腐 2020-04-28 4、葡萄球菌肠毒素食物中毒的好发食品为（ ）A.青皮红肉鱼B.海产品和盐渍食品C.自制发酵食品 罐头 2020-04-28 5、葡萄球菌肠毒素食物中毒的好发食品为（ ）A.青皮红肉鱼B.海产品和盐渍食品C.自制发酵食品 罐头 2020-04-28 6、组胺中毒的好发食品为（ ）A.青皮红肉鱼B.海产品和盐渍食品C.自制发酵食品 罐头 臭豆腐D.动 2020-04-28
