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常用来作为食品制作过程中的膨松剂的小苏打其化学名称为（）。 A．氧化钠 B．氢氧化钠 C．碳酸钠

职业资格 2019-02-02 07:29:03 碳酸钠,小苏打,氢氧化钠已帮助人

常用来作为食品制作过程中的膨松剂的小苏打，其化学名称为（）。 A．氧化钠 B．氢氧化钠 C．碳酸钠 D．碳酸氢钠

热搜：碳酸氢铵作为食品添加剂的作用

答案解析

难度★★☆ 搜索

正确答案：D
【考查要点】本题主要考查考生的化学常识。
【名师详解】小苏打是碳酸氢钠的俗称，化学是为NaHC03。因此本题选D。