简述肉毒毒素的作用机制。
毒素,机制
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正确答案：肉毒毒素中毒是吃入含有肉毒毒素的食物毒素经消化道吸收作用于胆碱能神经末梢抑制乙酰胆碱释放导致肌肉麻痹很少有消化道症状；而一般细菌性食物中毒如沙门菌食物中毒是吃人被细菌污染的食物而致病以消化道症状为主。
肉毒毒素中毒是吃入含有肉毒毒素的食物,毒素经消化道吸收,作用于胆碱能神经末梢,抑制乙酰胆碱释放,导致肌肉麻痹,很少有消化道症状；而一般细菌性食物中毒如沙门菌食物中毒,是吃人被细菌污染的食物而致病,以消化道症状为主。