动物骨头都含有钙的成分 很难溶解于水 有人曾做过实验 用5公斤猪骨头加上5公斤水 在高压锅里熬10
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动物骨头都含有钙的成分，很难溶解于水，有人曾做过实验，用5公斤猪骨头加上5公斤水，在高压锅里熬10个小时，结果一碗骨头汤中的钙含量不过10毫克，不及一袋牛奶钙含量的1/20。骨头汤里还溶解有大量骨内脂肪，经常食用会引发其他健康问题。因此，喝骨头汤未必是治疗骨质疏松的最佳食疗方法，重要的是注重饮食多样化，多摄入富含钙的食物，如牛奶、豆腐、虾皮、紫菜等。
这段文字意在说明：
A．喝骨头汤有利有弊
B．预防骨质疏松补钙是关键
C．如何科学有效补钙
D．日常生活中多样化饮食最科学
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正确答案：C
[答案] C。[解析]文段首先说明“动物骨头都含有钙的成分，很难溶于水”，接着用实验证明这一说法，同时得出“骨头汤里还溶解有大量骨内脂肪，经常食用会引发其他健康问题”。接着用“因此”得出结论：喝骨头汤未必是补钙的最佳食疗方法，应该注重饮食多样化，科学有效补钙。与此结论一致的只有C项，当选。