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没喝完的葡萄酒忘记盖上瓶盖数天后会变酸。这是由于发生了（）。 A．水解反应 B．氧化反应 C．酯

招录类 2019-04-06 06:55:45 反应,瓶盖,葡萄酒已帮助人

没喝完的葡萄酒忘记盖上瓶盖，数天后会变酸。这是由于发生了（）。 A．水解反应 B．氧化反应 C．酯化反应 D．加成反应

热搜：突然停止输入高渗葡萄糖会发生什么

答案解析

难度★★☆ 搜索

正确答案：B
葡萄酒在接触超过一定量的氧气后，组成其颜色、香气、口感的化学成分，会随着氧化进程发生复杂的改变，影响其品质和口感。