在油脂氯化过程中 如何避免反式脂肪酸的产生？

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• 3、食品配料含有或生产过程中使用了氢化和（或)部分氢化油脂时 在营养成分表中还应标示出反式脂肪酸的含量。（)
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• 4、植物油部分氢化产生反式脂肪酸 如（)等。（A)氢化油脂（B)人造黄油（C)大豆油（D)起酥油（E)菜籽油
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