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抗坏血酸主要有哪四种同分异构体？Vc有哪些生理功能？

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抗坏血酸主要有哪四种同分异构体？Vc有哪些生理功能？

热搜：丁烷的同分异构体的结构简式

答案解析

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  • 参考答案：V.生理功能:
    　　①参与体内氧化还原反应
    　　②参与羟化反应
    　　通过羟化反应可发挥以下功能。
    　　A持胶原蛋白的正常功能维生素C使赖氨酸和脯氨酸羟化为羟脯氨酸和羟赖氨酸，后两者是胶原蛋白的重要成分。B与胆固醇的羟化使胆固醇转变为胆酸，从而降低血胆固醇含量。此外，还参与神经递质合成及酪氨酸代谢等。
    　　③研究认为有抗肿瘤及预防感冒的作用。