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说出下列几种食品胶质的来源:阿拉伯胶 琼胶 卡拉胶 褐藻胶 黄原胶 壳聚糖 魔芋葡甘聚糖。

继续教育 褐藻,阿拉伯,聚糖 已帮助 人

说出下列几种食品胶质的来源:阿拉伯胶、琼胶、卡拉胶、褐藻胶、黄原胶、壳聚糖、魔芋葡甘聚糖。

热搜：人体必需氨基酸有几种 可以来源于

答案解析

难度★★☆ 搜索

  • 参考答案：阿拉伯胶:来自阿拉伯胶树等植物。
    　　琼胶:来自石花菜藻等红海藻植物。
    　　卡拉胶:来自于鹿角藻等红藻类植物。
    　　褐藻胶:主要来自褐藻(海带)。
    　　黄原胶:主要来自甘蓝黑腐病黄单胞细菌。
    　　壳聚糖:节肢动物外壳、真菌、藻类的细胞壁。
    　　魔芋葡甘聚糖:来源于魔芋。