深色和浅色蔬菜中都含有胡萝卜素 其中（)胡萝卜素含量尤其丰富A 深色的叶类蔬菜B 浅色的茎类

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• 1、β－胡萝卜素在下列各种食物中含量最高（每100g组织)的是（)。A．鱼油B．猪肉C．山药D．深色蔬菜和水
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• 2、一般深色蔬菜 如红 橙 绿色的蔬菜 由于富含胡萝卜素和维生素 所以它们比浅色蔬菜营养价值高。（
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• 3、红 黄 绿 橙等深色蔬菜比浅色蔬菜有营养。（)
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• 4、日常常吃哪种蔬菜好？A：深色B：浅色C：一样
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• 5、与浅颜色蔬菜相比 深色蔬菜（)更具优势。（A)胡萝卜素（B)核黄素（C)维生素C（D)矿物质（E)植物化学
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• 6、深色蔬菜较浅色蔬菜富含（）。A.碳水化合物B.胡萝卜素和VCC.维生素B1D.蛋白质E.纤维素
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