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在果酒制备过程为了便于酒的压榨澄清和过滤提高酒的收率和成品酒的稳定性使用酶为（）A.

继续教育 2019-07-29 06:05:09 收率,果酒,稳定性已帮助人

在果酒制备过程，为了便于酒的压榨、澄清和过滤，提高酒的收率和成品酒的稳定性,使用酶为（）

A.植物蛋白酶

B.果胶酶

C.脂酶

D.淀粉酶

热搜：体验式教学法是指在教学过程中为了达到既定的教学目的

答案解析

难度★★☆ 搜索

参考答案：B