导航：题目详情 | 答案解析 | 相关问题 | 最新问题 基础酒在贮存过程的主要作用。 职业资格 2019-08-18 06:37:51 作用,过程,基础 已帮助 人 基础酒在贮存过程的主要作用。 热搜：5s管理是管理的基础工作,其主要作用有 答案解析 难度★★☆ 搜索 本题答案：贮存对基础酒的风格形成极为重要。基础酒在贮存过程的主要作用是使酒体更加醇甜、绵软、柔和、协调、平衡，并促进基础酒的排杂、缩合、增香和陈酿老熟。经过长期贮存老熟后，基础酒酒体呈窖香浓郁、醇厚、绵柔、细腻，感官稠密而挂杯壁，手感嫩滑柔软如丝绸。 相关问题 1、白酒在贮存老熟过程中存在的物理变化主要是水分子和酒精分子之间的氢键缔合作用。（) 2017-04-25 2、白酒在贮存老熟过程中所发生的化学变化是缓慢的 主要有氧化 还原 酯化与水解 缩合等作用。（) 2017-04-25 3、白酒在贮存中酯类的（)作用是主要的。 2017-04-25 4、白酒贮存过程中由于乙酯的（)作用 结果是（)。 2019-08-18 5、白酒在贮存过程中由于主要酯类的水解作用 导致酯减少 酸增加。（) 2019-08-19 6、酒在人类的生活中发挥着不可或缺的作用。下列酒中不属于世界著名蒸馏酒的 是（ ）。 A.法国科涅克白 2020-04-28
