描述浓香型白酒的品评术语有（)。A.无色透明B.留香持久C.窖香浓郁D.醇甜爽净

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• 1、浓香型白酒中含量高的酸类主要有（) （) （) （)四大类酸 共占总酸含量的95%以上。
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• 2、白酒的香型有（)。A.清香型B.酱香型C.浓香型D.米香型E.复合香型
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• 3、下列关于浓香型白酒香味描述不正常的有（)。A.异香B.窖香带陈味C.窖香欠纯正D.泥臭味E.窖香浓郁
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• 4、典型的浓香型白酒的风格应是无色（或微黄)透明 无悬浮物 无沉淀 窖香浓郁 具有以己酸乙酯为主
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• 5、描述兼香型白酒香气特征的术语有（)A.酱香带浓香B.酒体丰满C.浓香带酱香
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• 6、提高浓香型白酒的主要措施有（)。A.双轮底发酵工艺B.人工老窖技术C.控制低温 缓慢发酵措施D.其
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