羰基化合物 尤其是低碳链的醛 酮化合物具有较强的刺激性口味。在味觉上 它使酒体赋于较强的刺

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• 2、食品贮存不当也会产生有毒成分 如油脂产生酸败 酸败最终产物是低分子的醛酮类化合物 具有一定的
  2019-05-30
• 3、在黄酮类化合物中 黄酮A. 三碳链的2 3位上有双键 而3位无羟基B. 三碳链的2 3位上有双键
  2020-04-28
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  2020-04-28
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  2020-04-28
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  2021-01-29