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富含脂肪蛋白质无机盐维生素E和B族维生素加工时易被损失掉的是（)。A．谷皮B．谷胚C．胚乳D．

大学 2017-06-23 18:39:33 维生素,胚乳已帮助人

富含脂肪、蛋白质、无机盐、维生素E和B族维生素，加工时易被损失掉的是()。

A．谷皮

B．谷胚

C．胚乳

D．糊粉层

E．精面

请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！

热搜：对脂肪和蛋白质消化作用最强的消化液是

答案解析

难度★★☆ 搜索

正确答案：正确B
谷胚位于谷粒的一端，富含蛋白质、脂肪、矿物质、B族维生素和维生素E谷胚在谷类加工时容易被损失。