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氰苷类化合物可引起食用者发生氢氰酸中毒氰苷类化合物含量较多的食物是（)。A．花生仁B．白果C．

大学 2017-06-28 22:51:09 氢氰酸,花生仁已帮助人

氰苷类化合物可引起食用者发生氢氰酸中毒，氰苷类化合物含量较多的食物是()。

A．花生仁

B．白果

C．杏仁

D．核桃仁

E．松子仁

请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！

热搜：tca循环中发生底物水平磷酸化的化合物是

答案解析

难度★★☆ 搜索

正确答案：正确C
杏仁，特别是苦杏仁中含有氰苷类化合物，可引起食物中毒。