导航：题目详情 | 答案解析 | 相关问题 | 最新问题 大豆富含优质蛋白质 其中脂肪为多不饱和脂肪酸 具有保健作用 但还含有一些抗营养因子。通过加热处 大学 2017-06-30 20:34:09 脂肪酸,因子 已帮助 人 大豆富含优质蛋白质，其中脂肪为多不饱和脂肪酸，具有保健作用，但还含有一些抗营养因子。通过加热处理，可破坏的抗营养因子是A．淀粉酶抑制剂B．脂肪氧化酶抑制剂C．胰蛋白酶抑制剂D．胃蛋白酶抑制剂E．糜蛋白酶抑制剂请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！ 热搜：不饱和脂肪酸会增加血液胆固醇的含量 答案解析 难度★★☆ 搜索 正确答案：正确C 相关问题 1、影响钙 锌 镁等金属吸收的主要因素是大豆中的（)。A．大豆磷脂B．B族维生素C．优质蛋白质D．不饱和 2017-06-22 2、老年人钙吸入减弱 应食用A.富含优质蛋白质食品 B.富含钙食品 C.低能量食品 D.高脂肪食品 E. 2017-06-27 3、对大豆营养特点不正确的描述A 大豆蛋白是最好的植物蛋白B 大豆蛋白富含蛋氨酸C 大豆脂肪含丰富的 2017-08-16 4、豆浆富含有下列营养素 除了（)A.蛋白质B.钙C.不饱和脂肪酸D.胆固醇 2017-08-21 5、鱼贝类食物的营养特点有（)A 富含n－3系列多不饱和脂肪酸B 富含胆固醇C 富含易消化吸收的优质蛋 2017-09-20 6、对大豆营养特点不正确的描述（ ）A.大豆蛋白是最好的植物蛋白B.大豆蛋白富含蛋氨酸C.大豆脂肪含 2020-04-28
