制馅心时 肉类一般选用有一定脂肪含量的部位 （)中的纤维要细而软。A.脂肪B.肌肉C.结缔组织D.血液

相关问题

• 1、下列对食物营养素含量的描述 哪些是正确的（)A.肉类中铁的利用不好B.鱼类含不饱和脂肪酸较高C
  2017-10-05
• 2、测定卤素原子与脂肪碳链相连的含卤素有机药物（如三氯叔丁醇)的含量时 通常选用的方法是A．直接回
  2020-04-09
• 3、何种肉类脂肪中不饱和脂肪酸含量较高（　　）A.鸡肉B.猪肉C.牛肉D.羊肉E.鱼肉
  2020-04-28
• 4、制肉类馅心时 脂肪与瘦肉的比例一般为（)为好。A.1：2B.2：1C.3：7D.5：5
  2020-11-24
• 5、下列肉类脂肪含量最高的是
  2021-03-06
• 6、测定脂肪时常用的提取剂有哪些？各自的特点如何？测定一般食品（结合态脂肪少）的脂肪含量用什么方法
  2022-08-29