导航：题目详情 | 答案解析 | 相关问题 | 最新问题 商业灭菌 大学 2017-07-12 22:13:51 商业 已帮助 人 商业灭菌请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！ 热搜：为什么高压蒸汽灭菌法比干热灭菌法 答案解析 难度★★☆ 搜索 正确答案：正确：罐头食品的杀菌也称即加热到一定程度后杀灭罐内存留的绝大部分微生物(包括腐败菌、致病菌、产毒菌等)并破坏食品酶类达到长期储存的目的。：罐头食品的杀菌也称,即加热到一定程度后,杀灭罐内存留的绝大部分微生物(包括腐败菌、致病菌、产毒菌等)并破坏食品酶类,达到长期储存的目的。 相关问题 1、玻璃器皿灭菌一般采用A.干热空气灭菌 B.滤过灭菌 C.气体灭菌 D.热压灭菌 E.流通蒸汽灭菌 2017-08-08 2、大输液灭菌一般采用A.干热灭菌B.滤过灭菌C.气体灭菌D.热压灭菌E.流通蒸汽灭菌 2018-03-23 3、有关湿热灭菌法叙述正确的是A 包括热压灭菌 流通蒸汽灭菌 低温间歇灭菌和煮沸灭菌等B 灭菌效果可 2018-04-21 4、表面灭菌A.干热灭菌 B.流通蒸汽灭菌C.滤过灭菌 D.热压灭菌E.紫外线灭菌 2020-04-28 5、商业灭菌是绝对灭菌。（） 2024-03-30 6、罐头食品商业无菌检验中 开罐前需将杀菌后的样罐置于超净工作台上 用（3+1）酒精棉球擦拭代号端 并点烯灭菌（胖听罐不能燃烧）。（） 2024-03-30
