影响维生素A吸收的因素包括()。A.胆汁B.维生素EC.卵磷脂D.服用矿物油E.服用矿物质
维生素,矿物油
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正确答案:正确ABCD
影响维生素A吸收的因素很多,主要有:①小肠中的胆汁,是维生素A乳化所必需的;②膳食脂肪,足量脂肪可促进维生素A的吸收;③抗氧化剂,如维生素E和卵磷脂等,有利于其吸收;④服用矿物油及肠道寄生虫不利于维生素A的吸收。
