导航:题目详情 | 答案解析 | 相关问题 | 最新问题 试述易受黄曲霉毒素污染的食物及其危害。 职业资格 2017-07-22 16:59:21 毒素,食物 已帮助 人 试述易受黄曲霉毒素污染的食物及其危害。请帮忙给出正确答案和分析,谢谢! 热搜:关于黄曲霉和黄曲霉毒素的说法,不正确的是 答案解析 难度★★☆ 搜索 参考答案:黄曲霉素最易在花生上生长,其次在玉米、小麦、稻米、豆类,肉类制品中也能繁殖。黄曲霉毒素毒性极大,急性中毒症状主要为发热、呕吐、食欲减退,继而出现黄疸,重者可出现腹水,部分病人有肝大及压痛。长期摄入低浓度或较短时期摄入高浓度黄曲霉毒素均可诱发肝癌、胃癌、结肠癌等。 相关问题 1、黄曲霉毒素属于化学污染危害 它具有极强的致癌作用。 2017-03-28 2、黄曲霉毒素是引起人类原发性肝癌的重要因素 其主要污染食品是花生及其制品 玉米及其制品。() 2018-05-21 3、试述易受黄曲霉毒素食品污染的食物及其危害与预防。 2018-05-27 4、试述食品黄曲霉毒素污染的危害与预防。 2018-06-01 5、黄曲霉毒素是世界公认的在食品中可产生的致癌物质 黄曲霉毒素污染主要存在于下列哪一食物中( 2020-12-12 6、下列哪一类食物中比较容易受黄曲霉毒素污染: 2022-08-06