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砂炒马钱子时炒至出锅的程度是A.中间略鼓 B.表面黑色无绒毛C.质地嗒脆 D.表面棕褐色E.中间

医卫类 2020-04-28 06:40:01 马钱子,表面,绒毛已帮助人

砂炒马钱子时，炒至出锅的程度是

A.中间略鼓 B.表面黑色无绒毛

C.质地嗒脆 D.表面棕褐色

E.中间有裂隙

热搜：地震烈度是指地震时震中的强烈程度

答案解析

难度★★☆ 搜索

答案：ADE
本题考查砂炒马钱子的成品性状。
马钱子的成品性状：表面棕褐色，中间略鼓起或有裂隙，无绒毛，质地坚脆。