下列属于维生素A原的类胡萝卜素是

医卫类 维生素,类胡萝卜素,叶黄素 已帮助 人

下列属于维生素A原的类胡萝卜素是

A.番茄红素B.玉米黄素C.β-隐黄素D.辣椒红素E.叶黄素

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答案解析

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  • 答案:C

    类胡萝卜素中一小部分可在小肠和肝细胞内转变成视黄醇和视黄醛,如旷胡萝卜素、β-胡萝卜素、β-隐黄素、γ-胡萝卜素等。相当一部分的类胡萝卜素,如玉米黄素、辣椒红素、叶黄素和番茄红素,它们不能分解形成维生素A,不具有维生素A的活性。