82.具有起昙现象的表面活性剂是A.卵磷脂B.肥皂C.吐温80D.司盘80E.泊洛沙姆188
卵磷脂,表面活性剂,肥皂
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答案：C
[解析] 只有聚氧乙烯型非离子表面活性剂才具有起昙现象，而题中A为两性离子表面活性剂，B为阴离子表面活性剂，D虽是非离子表面活性剂但不含聚氧乙烯基，E虽是聚氧乙烯型非离子表面活性剂，但因为它的溶解度很大，在常压下观察不到起昙现象，所以正确的答案只有C。