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蛋白质变性的本质是

医卫类 蛋白质,本质,分子 已帮助 人

蛋白质变性的本质是

A:分子一级结构改变 B:分子构型改变 C:分子量改变 D:分子空间构象改变 E:生物学活性丧失

热搜：关于核酸和蛋白质变性的说明,其中错误的是

答案解析

难度★★☆ 搜索

  • 答案：D

    本题要点为蛋白质变性的概念。蛋白质在某些理化因素（强酸、强碱、加热等）作用下，其特定的空间构象被破坏，从而导致其理化性质的改变和生物活性的丧失，称为蛋白质的变性。变性不涉及蛋白质一级结构的改变。