某人摄取60g蛋白质 其中5g未被消化 经过24小时后从尿中排出10g氮 他处于
蛋白质,性别,年龄
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某人摄取60g蛋白质，其中5g未被消化，经过24小时后从尿中排出10g氮，他处于
A:总氮平衡 B:负氮平衡 C:正氮平衡 D:必须明确年龄而后判断 E:必须明确性别而后判断
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答案：B
本题要点为氮平衡的概念。食物中的含氮物质绝大多数是蛋白质，体内蛋白质代谢的概况可根据氮平衡实验来确定，即测定尿与粪中的含氮量（排出氮）及食物的含氮量（摄入氮）。氮平衡包括总氮平衡、正氮平衡、负氮平衡3种。总氮平衡：摄入氮=排出氮，反映正常成人的蛋白质代谢情况。正氮平衡：摄入氮＞排出氮，见于儿童、孕妇及恢复期患者。负氮平衡：摄入氮＜排出氮，见于饥饿或消耗性疾病患者。