蛋白质中平均含量在16%的元素是

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• 2、（)所有蛋白质中氮元素的含量都是16%。
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• 3、蛋白质中元素平均含量在16%的是
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• 4、大多数蛋白质中氮的含量较恒定 平均为16% 如测得1克样品含氮量为10mg 则蛋白质含量为________
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• 5、在蛋白质的元素组成中 平均含 N 量为 16％ 这是凯氏定氮法测蛋白质含量的理论依据。
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• 6、在蛋白质中氮的含量约为16% 即每克氮相当于6.25克蛋白质 用公式表示为：蛋白质含量=蛋白质含氮量×
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