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烹调时使用哪种器皿会破坏食物营养素？

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烹调时使用哪种器皿会破坏食物营养素？

A、不锈钢器皿

B、铜锅

C、玻璃器皿

D、搪瓷器皿

烹调时使用哪种器皿会破坏食物营养素？

参考答案：选项B

选项B：铜锅、

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