生豆浆熬煮中为了破坏蛋白酶抑制剂和抗营养素物质等有害成分 在加热处理中其温度最好达到是（）A

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• 3、生豆浆必须先用大火煮沸 再改用文火维持（)分钟左右 使这些有害物质被彻底破坏后才能饮用。
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• 5、蛋白酶抑制剂通过阻断HIV蛋白酶 从而阻止新产生的HIV变成熟 以防止感染其他辅助性T细胞。
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