千层皮除了平底锅还能怎么做
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千层皮除了平底锅还能怎么做?
可以用烤箱做。
准备材料：低筋面粉200g、牛奶400ml、鸡蛋6个、奶粉40g、玉米淀粉50g、糖70g、黄油70g。
制作步骤：
1、先把牛奶、糖、鸡蛋搅打均匀，再筛入低筋粉和玉米淀粉，搅打均匀后加入融化的黄油。
2、用的是八寸烤盘，每次加入液体大概五十毫升。
3、放入事先预热好190度的烤箱。
4、发现饼皮有回缩的样子就可以出炉了。注意很烫。
5、倒扣在调理纸或者吸油垫纸上稍等一下再整理。
6、整好饼皮，盖上一层调理纸再进行下一张饼皮的制作即可。
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