蒜蓉怎么做好吃
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蒜蓉怎么做好吃?
1、大蒜剥去外皮，用水洗干净。洗干净后用厨房纸擦净水分。
2、用刀剁碎，如果有料理机也可以放入料理机打碎。
3、葱白切成丝、洋葱切成丝，准备八角、桂皮、香叶各两块。
4、锅中放油，将所有香料都放进去，开始炸。
5、炸三四分钟后，将八角桂皮香叶挑出来，剩余的葱白洋葱继续炸。
6、等葱白洋葱炸至焦黄后捞出。
7、放入蒜蓉，在炒制过程中要用锅铲刮着锅底炒，避免糊底。
8、将蒜蓉炒透，蒜香味弥漫，然后加入盐、白糖、香油翻炒均匀即可。
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