不放明矾能做粉条吗
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不放明矾能做粉条吗?
不放明矾能做粉条。可以用其他食品化工代替。
制作步骤为：
1、碗中先放少于淀粉，加一点凉水勾芡，水不要太多。
2、搅拌成有点像酸奶的糊状，然后加开水把它烫熟，注意还要快速用勺子搅拌均匀。
3、烫好搅拌均匀之后开始加生粉，搅拌。
4、然后慢慢加到淀粉不粘手又可以流动就可以了。
5、灌入矿泉水瓶内，锅中水烧开后慢慢的下锅。
6、围着锅一圈一圈的慢慢挤出即可。
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