炸鸡翅用不用焯水
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炸鸡翅用不用焯水?
炸鸡翅是否绰水，要取决于个人的口味及喜好。鸡翅焯水目的是去除鸡翅血污及异味，同时经过焯水可使一些水溶性的营养物质溶于水中。
炸鸡翅，为一道小吃。该菜以鸡翅为主料，辅以必要的佐料，通过腌渍、调面糊、沾粉、炸制等工序制作而成，也可以制作酱汁搭配鸡翅一起食用。
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