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巴氏消毒法消毒牛奶的目的是A．使牛奶中的蛋白变性易于吸收B．杀灭牛奶中所有微生物C．杀灭牛奶中

医卫类 2017-11-18 03:10:45 牛奶,微生物,蛋白已帮助人

巴氏消毒法消毒牛奶的目的是

A．使牛奶中的蛋白变性，易于吸收

B．杀灭牛奶中所有微生物

C．杀灭牛奶中的病原菌

D．使牛奶不含活菌

E．防止和抑制微生物在牛奶中生长和繁殖

请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！

热搜：巴氏消毒法可以用来给啤酒消毒吗

答案解析

难度★★☆ 搜索

正确答案：C
巴氏消毒法所用的温度较低，只能杀死某些特定的病原菌。