导航：题目详情 | 答案解析 | 相关问题 | 最新问题 盐析法沉淀蛋白的原理是 A．与蛋白结合形成不溶性盐 B．降低蛋白质的电常数 C．调节蛋白质溶 医卫类 2022-11-26 09:29:40 蛋白质,蛋白,常数 已帮助 人 盐析法沉淀蛋白的原理是A．与蛋白结合形成不溶性盐B．降低蛋白质的电常数C．调节蛋白质溶液的等电点D．使蛋白质溶液呈电中性E．破坏水化膜 热搜：盐析法可使蛋白质沉淀,但不引起变性 答案解析 难度★★☆ 搜索 正确答案：E本题考查盐析法沉淀蛋白的原理，蛋白质在水溶液中的溶解度是由蛋白质周围亲水基团与水形成水化膜的程度，以及蛋白质分子带有电荷的情况决定的。当用中性盐加入蛋白质溶液，中性盐对水分子的亲和力大于蛋白质，于是蛋白质分子周围的水化膜层减弱乃至消失。同时，中性盐加入蛋白质溶液后，由于离子强度发生改变，蛋白质表面电荷大量被中和，更加导致蛋白溶解度降低，使蛋白质分子之间聚集而沉淀。 相关问题 1、盐析法沉淀蛋白质的原理是（）A 中和电荷 破坏水化膜B 与蛋白质结合成不溶性蛋白盐C 调节蛋白质 2017-04-17 2、盐析法沉淀蛋白的原理是A．与蛋白结合形成不溶性盐B．降低蛋白质的电常数C．调节蛋白质溶液的等电点 2019-04-01 3、下列哪项是利用蛋白质变性的原理（）。 A．电泳分离蛋白质B．盐析法沉淀蛋白质C．高温消 2022-02-26 4、盐析法沉淀蛋白质的原理是（）（低阶） 2022-08-09 5、【单选题】盐析法沉淀蛋白质的原理是： 2022-08-29 6、盐析法沉淀蛋白质的原理是 2022-08-30
