乳制品中脲酶的定性检验原理：脲酶在适当酸碱度和温度下 化尿素转化成碳酸铵 碳酸铵在碱性条件下形成氢氧化铵 与纳氏试剂中的碘化钾汞复盐作用形成棕色的碘化双汞铵 通过反应后的颜色定性。（）
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乳制品中脲酶的定性检验原理：脲酶在适当酸碱度和温度下，化尿素转化成碳酸铵，碳酸铵在碱性条件下形成氢氧化铵，与纳氏试剂中的碘化钾汞复盐作用形成棕色的碘化双汞铵，通过反应后的颜色定性。（）
A、正确
B、错误
正确答案：A
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