浓香型大曲酒采用典型的（)工艺进行酿造 酒的香气主要来源于（)和（)。

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• 1、白酒酿造所用的曲药 以温度高低划分 浓香型是（)曲药 酱香型白酒酿造所用的曲药是（)曲药。
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• 3、浓香型大曲酒的主体香味成分（) 它是（)在发酵中的主要代谢产物。
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• 5、下列白酒中不属于浓香型的是（)。A.洋河大曲B.西凤酒C.剑南春D.五粮液
  2019-08-19
• 6、浓香型曲酒的主体香味成分是（)。A.丁酸乙酯B.乙酸乙酯C.己酸乙酯D.乳酸乙酯
  2019-08-19