奶中的蛋白质可以分为两类:酪蛋白和乳清蛋白。人乳中 这两者的比例分别为40:60;在牛乳中 酪蛋

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奶中的蛋白质可以分为两类:酪蛋白和乳清蛋白。人乳中,这两者的比例分别为40:60;在牛乳中,酪蛋白与乳清蛋白的比值为80:20。因此人乳更易于消化。()

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