导航:题目详情 | 答案解析 | 相关问题 | 最新问题 硬质面包的烘烤温度比甜软面包的温度低 一般在200~230℃。 职业资格 2019-07-02 23:26:03 面包,温度, 已帮助 人 硬质面包的烘烤温度比甜软面包的温度低,一般在200~230℃。此题为判断题(对,错)。请帮忙给出正确答案和分析,谢谢! 热搜:低体温是指中心温度低于 答案解析 难度★★☆ 搜索 正确答案:× 相关问题 1、烘烤体积较大的吐司类面包 采用()烘烤温度 一般烘烤温度在180-200℃。A.偏高B.偏低C.不变D.很低 2017-04-08 2、硬质面包的烘烤时间取决于面包体积大小 质量 配方成分等因素。 2020-01-19 3、下列因素不属于影响硬质面包成熟的主要因素的是()。A.时间B.温度C.湿度D.面包体积 2020-08-15 4、课程实训中软欧面包烘烤温度大约为 2022-08-15 5、在下列面包中烘烤要求温度最高的? 2022-08-29 6、面包烘烤膨胀一般是在面包内部温度达到多少℃左右时停止的? 2022-08-30