导航：题目详情 | 答案解析 | 相关问题 | 最新问题 简要描述酒花的感官品评方法？ 职业资格 2019-08-19 15:33:51 酒花,感官,方法 已帮助 人 简要描述酒花的感官品评方法？ 热搜：体育锻炼的原则有哪些并简要阐述 答案解析 难度★★☆ 搜索 本题答案：(1)取样：随机取样后按对角线缩分法逐步减少样品量，直至分析和感官品评所需的样品量。取出后的酒花样品最好立即品评，如要放置，应密封保存，且不宜久放，尽快品评。(2)品评容器：培养皿，品评杯等。(3)品评方法：酒花的感官品评可以采用三种方法：①将酒花颗粒粉碎，放入培养皿中，嗅闻其香气;②将酒花颗粒煮水，嗅闻其香气;③将酒花颗粒放入容器中蒸馏，得到酒花油，嗅闻其香气。 相关问题 1、感官检验是人们常说的品评 鉴评等 它是利用人们的（) （) （)来判断酒的（) （) （) （)的方法。 2019-08-18 2、感官品评按其不同的分析目的可分为两大类 即分析型感官品评和（)感官品评。 2019-08-19 3、感官品评常用的方法主要有描述分析方法和（)方法。 2019-08-19 4、酵母泥的感官品评方法？ 2019-08-19 5、简述感官品评中应用简单对比法的特点？ 2019-08-19 6、感官品评时的黄酒样品应具有均一性 黄酒品评温度为15—25℃。 2022-08-22
