大多数蛋白质的含氮量相近 每克氮相当于（)g蛋白质。（A)16（B)6.25（C)30（D)45

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• 4、大多数蛋白质的含氮量平均为A 10%B 12%C 16%D 18%E 20%
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• 5、大多数蛋白质的含氮量平均为
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