焯水 就是把原料放入水锅中加热（)至或刚熟的状态。A 酥烂B 酥嫩C 半熟D 酥软

相关问题

• 1、夏季 有一锅热稀饭 为使稀饭凉的更快一些 （)可以使稀饭凉得最快。A.搅动锅中的稀饭B.把锅放入凉
  2017-06-09
• 2、泡芙烫制面糊制作的基本方法是先将（) 水 盐放入锅中煮沸 拌入面粉后要不断搅拌。
  2018-07-14
• 3、为了保持口感脆嫩 （) 植物性原料必须放入沸水锅焯水。A 色泽鲜艳B 原汁C 原味D 原型
  2020-04-01
• 4、走油就是把成型原料放入油锅中加热（C)或炸成半熟制品的一种熟处理方法。A 半生B 呈淡黄色C 成熟
  2020-04-01
• 5、放置式花盒 就是把花材直接放入盒中。
  2022-08-26
• 6、植物性原料焯水时 在水中放入少许盐 料酒 食用油 可使原料保持翠绿清爽。 （）
  2022-08-29