鱼类腐败变质引起食物中毒的物质是（)。A．亚硝胺B．组胺C．肉毒毒素D．细菌毒素E．氰苷

相关问题

• 1、海产鱼类中的青皮红肉鱼会形成组胺 引起组胺食物中毒。由于组胺的产生是因鱼体腐败引起 因此预
  2017-04-26
• 2、肉 蛋等食品腐败变质后有恶臭味 是食物中（)成分分解而致A.脂肪B.矿物质C.蛋白质D.维生素
  2017-06-03
• 3、鱼类变质致食物中毒是由A.致病菌引起 B.盐酸引起 C.亚硝酸盐引起 D.硫酸引起 E.组织胺和脂肪
  2017-06-27
• 4、预防鱼类引起组胺中毒 主要防止鱼类腐败变质。（)
  2019-07-14
• 5、某鱼类含组氨酸丰富 当鱼体不新鲜或腐败时 易形成大量有毒物质 食用后引起中毒 其主要症状表现为
  2020-04-28
• 6、【判断题】食物腐败变质是由于细菌和真菌等微生物的生长和大量繁殖而引起的．
  2022-08-29