导航：题目详情 | 答案解析 | 相关问题 | 最新问题 油脂酸败的化学过程主要是（)。A．氢化反应B．甲基化反应C．还原反应D．氧化反应E．水解反应 大学 2017-07-09 07:57:15 反应,氢化 已帮助 人 油脂酸败的化学过程主要是()。A．氢化反应B．甲基化反应C．还原反应D．氧化反应E．水解反应此题为多项选择题。请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！ 热搜：化学危险品的应急处理过程包括哪些 答案解析 难度★★☆ 搜索 正确答案：正确DE油脂酸败的化学过程主要是经水解与氧化产生相应的分解产物。 相关问题 1、简述油脂酸败的原因和过程。 2017-07-12 2、食用油脂酸败的主要原因是（)。A．自动氧化B．微生物酶分解C．金属离子作用D．油脂水分多E．动植物 2017-07-12 3、食品配料含有或生产过程中使用了氢化和（或)部分氢化油脂时 在营养成分表中还应标示出反式脂肪酸的含量。（) 2018-05-21 4、油脂在空气中放置长久而变质的过程称为酸败。（） 2022-08-14 5、油脂出现哈喇味是油脂氧化酸败造成的 与油脂氧化酸败相关的因素有 2022-08-14 6、脂类氧化是食品败坏的主要原因之一 它使食用油脂 含脂肪食品产生各种异味和臭味 统称为酸败。 2022-08-22
