导航：题目详情 | 答案解析 | 相关问题 | 最新问题

食用油脂酸败的主要原因是（)。A．自动氧化B．微生物酶分解C．金属离子作用D．油脂水分多E．动植物

大学 2017-07-12 17:39:33 油脂,动植物已帮助人

食用油脂酸败的主要原因是()。

A．自动氧化

B．微生物酶分解

C．金属离子作用

D．油脂水分多

E．动植物组织残渣

请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！

热搜：造成人的片面发展的原因是A社会

答案解析

难度★★☆ 搜索

正确答案：正确A
油脂酸败的原因包含生物学和化学两个方面的因素，脂肪的自动氧化是油脂和含脂高的食物酸败的主要原因。