油脂出现哈喇味是油脂氧化酸败造成的 与油脂氧化酸败相关的因素有 大学网课 2022-08-14 19:07:14 已帮助 人 油脂出现哈喇味是油脂氧化酸败造成的，与油脂氧化酸败相关的因素有 A．储存温度高B．长时间光照C．不饱和脂肪酸含量高D．抗氧化剂含量少 热搜：酸败时出现"哈喇"气味的食物是 回答 共1条回复 储存温度高;长时间光照;不饱和脂肪酸含量高;抗氧化剂含量少 相关问题 羰基价是表示油脂酸败的一个指标 它是表示油脂氧化酸败的何种阶段（)。A.初期阶段B.还原阶段C.过 2017-04-02 酸败时出现"哈喇"气味的食物是A 蜂蜜B 乳类C 禽肉类D 油脂E 蛋类 2017-08-19 油脂酸败：A.可导致饱和脂肪酸的氧化破坏B.可导致脂溶性维生素的氧化破坏C.不影响油脂的食用和 2019-07-14 水解型酸败是由于油脂中不饱和脂肪酸被氧化 水解而造成的。 2022-08-08 氧化型酸败是油脂中的饱和脂肪酸自动氧化而造成的。 2022-08-10
