氧化型酸败是油脂中的饱和脂肪酸自动氧化而造成的。 大学网课 2022-08-10 19:42:25 已帮助 人 氧化型酸败是油脂中的饱和脂肪酸自动氧化而造成的。 热搜：不饱和脂肪酸在植物油中含量比动物脂肪中的含量要高 回答 共1条回复 错误 相关问题 油脂中饱和脂肪酸不发生自动氧化。（) 2018-06-17 油脂酸败：A.可导致饱和脂肪酸的氧化破坏B.对人体健康无不良影响C.可导致脂溶性维生素的氧化破 2019-07-14 油脂酸败：A.可导致饱和脂肪酸的氧化破坏B.可导致脂溶性维生素的氧化破坏C.不影响油脂的食用和 2019-07-14 多发生于含低级脂肪酸较多的油脂中的酸败为（）A.自动氧化B.β一型氧化酸败C.水解型酸败D.酶 2019-07-29 面粉中的脂肪主要由不饱和程度高的脂肪酸组成 很易氧化酸败使面粉或饼干等制品变味 制粉时要尽可 2022-08-07
