瘦肉对非血红素铁吸收有促进作用 是因为瘦肉在分解时能产生氨基酸 同时发生肽链等结构变化;这

继续教育 瘦肉,血红素 已帮助 人

瘦肉对非血红素铁吸收有促进作用,是因为瘦肉在分解时能产生氨基酸,同时发生肽链等结构变化;这些氨基酸和肽链帮助很大一部分(),从而显著促进了铁的吸收。

A、三价铁转化为二价铁

B、三价铁转化为有机的二价铁

C、二价铁转化为有机的三价铁

D、二价铁转化为三价铁

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