22.测得某一蛋白质样品氮含量为0.2g 此样品蛋白质含量是A.1.00gB.1.25gC.1.5
蛋白质,样品,含量
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答案：B
[解析] 本题要点是蛋白质元素组成特点。蛋白质含有C、H、O、N、S、P等，但其元素组成的特点是含有较多的N。蛋白质含氮量为13%～19%，平均为16%，即每1单位的氮表示6.25单位的蛋白质，据此计算如下：0.2g*6.25=1.25g。