某西餐厅将原料采购外包给一家商贸公司 由其负责每天的原料采购及送货 该西餐厅的货源策略属于（ ）
西餐厅,原料,货源
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某西餐厅将原料采购外包给一家商贸公司，由其负责每天的原料采购及送货，该西餐厅的货源策略属于（ ）。
A．单一货源策略
B．多货源策略
C．由供应商负责交付一个完整的子部件
D．由采购商负责交付一个完整的子部件
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答案：C
【解析】指定“第一阶”供应商供货，而不是与若干供应商进行交易，属于由供应商负责交付一个完整的子部件。西餐厅的原材料肯定不止一种，全部原材料对它来说是一个子部件，全部由一家供应商送货是由这个供应商交付一个完整的子部件。